땅콩 재배 수확 방법과 시기, 캐기와 말리기 팁

땅콩은 고소한 맛과 영양가로 많은 사랑을 받는 식물입니다. 그러나 땅콩을 성공적으로 재배하기 위해서는 수확 시기와 방법, 그리고 말리는 과정이 매우 중요합니다.

 

이번 글에서는 땅콩 재배의 수확 방법과 시기, 캐기 및 말리기에 대한 팁을 자세히 알아보겠습니다.

 

 

땅콩 수확 시기

땅콩의 수확 시기는 기후와 지역에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 땅콩을 5월 초순에 파종하면, 수확 시기는 9월 하순에서 10월 초순으로 예상됩니다.

 

땅콩 꽃이 개화된 후 약 60일 정도가 지나면 수확 시기가 도래하게 됩니다. 다만, 땅콩의 종류에 따라 생육 기간이 다소 차이가 있습니다.

 

대립종의 경우 150-180일의 생육 기간이 필요하며, 소립종은 120-130일이 필요합니다.

땅콩 품종별 생육 기간

품종	생육 기간 (일)	적합 지역
대립종	150-180	남부지방
중립종	130-150	중부지방
소립종	120-130	중부 및 북부지방

따라서, 지역에 맞는 품종을 선택하는 것이 필요합니다. 땅콩 수확 시기를 정확히 판단하기 위해서는 땅콩의 껍질 표면을 살펴보는 것이 좋습니다.

 

껍질에 그물무늬가 선명하게 나타나면 땅콩이 잘 성숙한 것으로 판단할 수 있습니다.

 

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땅콩 수확 방법

땅콩을 수확하는 방법은 토양 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 땅콩 재배 밭의 토양이 모래 성분이 많고 부드럽다면 줄기를 잡고 천천히 뽑아내면 됩니다.

 

이때 좌우로 흔들어 흙을 털어내고 떨어진 꼬투리는 호미 등으로 캐내는 방법이 효과적입니다. 반면에, 지속적인 가뭄으로 인해 토양이 단단한 경우에는 삽이나 쇠스랑을 이용해 먼저 땅콩 줄기 주변의 토양을 일구어 주어야 합니다.

수확 시점의 확인 방법

수확 시점을 확인하기 위해서는 몇 포기의 땅콩을 캐내어 껍질 표면의 그물무늬를 살펴보는 것이 좋습니다. 그물무늬가 명확하고 선명하다면 수확 적기로 판단할 수 있습니다.

 

이 과정에서 땅콩이 잘 자라고 있는지 확인하고, 필요시 수확 시점을 조정할 수 있습니다.

수확 시점 확인 방법	설명
껍질 표면 확인	그물무늬가 선명하면 수확 적기
잎 상태 체크	잎이 노화되면 수확 시기
땅콩 뿌리 확인	뿌리에서 떨어지는 꼬투리 확인

땅콩 캐기와 손질 방법

땅콩을 캐기 위해서는 먼저 준비 작업이 필요합니다. 줄기를 잡고 뽑아낼 때에는 조심스럽게 뽑아내야 하며, 손으로 땅콩을 캐내는 방법도 있습니다.

 

땅콩의 뿌리 끝에 달려있는 꼬투리를 함께 뽑아내는 것이 필요합니다. 수확 후에는 세척과 손질 작업이 필요합니다.

손질 과정

1. 세척: 수확한 땅콩에 묻은 흙을 깨끗이 씻어내야 합니다. 이때 물에 담가서 여러 번 헹궈주면 흙이 잘 제거됩니다.
2. 선별: 세척 후에는 상태가 좋은 땅콩과 그렇지 않은 땅콩을 구분해야 합니다. 상태가 좋지 않은 땅콩은 먼저 껍질을 까고, 좋은 것은 말리기에 적합하게 보관합니다.

손질 단계	설명
세척	흙을 깨끗이 씻어내는 과정
선별	상태에 따라 분류하는 과정
저장	말리기 전 보관하는 과정

 

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땅콩 말리기 방법

수확한 땅콩은 저장하기 전에 말리는 과정이 필요합니다. 땅콩의 수분 함량을 줄여 주어야 부패를 방지할 수 있으며, 이를 위해 적절한 방법으로 말리는 것이 필요합니다.

말리기 방법

1. 햇볕에 말리기: 햇볕이 강할 때는 땅콩을 마당에 널어 놓고 말리는 방법이 일반적입니다. 이때 통풍이 잘 되는 장소에서 말리는 것이 필요합니다.
2. 그늘에서 말리기: 햇볕에 직접 노출되지 않도록 차광막이 씌워진 하우스에서 말리는 방법도 효과적입니다. 이 경우 바람이 잘 통하는 곳에서 하루에 한 번씩 땅콩을 뒤집어 주는 것이 좋습니다.

말리기 방법	설명
햇볕에 말리기	강한 햇볕에서 수분 제거
그늘에서 말리기	통풍이 잘 되는 공간에서 말리기

결론

땅콩 재배에서 수확 시기와 방법, 그리고 말리는 과정은 매우 중요합니다. 적절한 시기에 수확하고, 올바른 방법으로 캐내며, 제대로 말리는 과정을 통해 맛있고 영양가 높은 땅콩을 얻을 수 있습니다.

 

처음 시작하는 분들도 이 과정을 통해 땅콩 재배에 성공하시길 바랍니다. 땅콩을 재배하며 얻는 경험은 귀중한 자산으로 남을 것입니다.

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