상추 노지재배 파종과 정식 시기 및 방법 안내

상추는 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 대표적인 채소로, 많은 가정에서 손쉽게 재배할 수 있는 작물입니다. 상추의 재배는 봄과 가을에 적합하며, 기후와 재배 방법에 따라 다르게 접근할 수 있습니다.

 

이번 글에서는 상추의 파종 시기와 정식 방법, 그리고 재배 관리에 대한 자세한 정보를 제공하겠습니다.

 

 

상추 파종 시기와 수확 시기

상추는 서늘한 기후에서 잘 자라는 호냉성 작물로, 노지에서 재배할 경우 봄과 가을이 가장 적합한 시기입니다. 중부 지방을 기준으로 상추의 파종 시기와 수확 시기는 다음과 같습니다.

계절	파종 시기	첫 수확 시기	수확 가능 기간
봄	3월 중순 - 3월 하순	5월 상순	6월 하순까지
가을	8월 하순	10월 중순	11월 중순까지

봄에 파종한 상추는 5월 초에 첫 수확이 가능하며, 6월 하순까지 여러 번 수확할 수 있습니다. 가을에 파종한 상추는 10월 중순부터 수확을 시작하여 11월 중순까지 수확할 수 있습니다.

 

특히 가을에 재배한 상추는 추위에 강해 월동이 가능하며, 이후에도 신선한 상추를 지속적으로 수확할 수 있는 장점이 있습니다.

파종 시기 선택의 중요성

파종 시기는 상추의 생육에 큰 영향을 줍니다. 봄철의 경우, 너무 늦게 파종하면 더위에 의해 추대가 일찍 발생할 수 있어 신선한 상추를 오랫동안 수확하기 어렵습니다.

 

따라서 가능한 한 이른 시기에 파종하는 것이 좋습니다. 반면 가을 재배의 경우, 기온이 선선해지면 상추의 맛이 더욱 좋아지고, 추대도 늦어져 지속적으로 수확할 수 있습니다.

 

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상추 재배밭 밑거름 주기

상추 재배를 위해서는 적절한 밑거름을 주는 것이 필수적입니다. 상추는 보수력이 좋고 배수성이 양호한 모래참흙에서 잘 자라며, 퇴비와 비료를 통해 영양분을 공급해야 합니다.

비료 종류	시비량 (1m² 기준)
퇴비	1,500g
질소(N)	10g
인산(P)	5.9g
칼리(K)	6.4g
석회	200g

위의 표는 상추 재배 시 표준적으로 시비해야 하는 양입니다. 상추는 칼슘 요구도가 높기 때문에 석회를 충분히 주는 것이 필요합니다.

 

퇴비는 파종 1-2주 전에 골고루 뿌리고 밭을 깊게 경운하여 가스를 방지해 주어야 합니다.

밑거름의 중요성

상추의 생육이 원활하려면 충분한 영양분이 필요합니다. 특히 퇴비는 상추의 뿌리 발달과 잎의 생장을 도와줍니다.

 

질소는 잎의 성장을 촉진하고, 인산은 뿌리 발달에 기여하며, 칼리는 생리적 스트레스를 줄이는 역할을 합니다. 따라서 적절한 밑거름을 통해 상추의 품질과 수확량을 높일 수 있습니다.

상추 파종 방법

상추를 재배하기 위한 파종 방법은 여러 가지가 있으며, 특히 직파와 육묘 방식이 있습니다. 직파는 모종을 구입하지 않고 직접 씨앗을 뿌리는 방법이며, 육묘는 플러그 트레이에서 씨앗을 키운 후 정식하는 방식입니다.

방법	특징
직파	씨앗을 직접 뿌려 생육하는 방법
육묘	플러그 트레이에서 씨앗을 키운 후 정식하는 방법

직파 방법

직파는 간단한 방법으로, 다음과 같은 절차로 진행됩니다.

1. 준비 작업: 상추 재배를 위한 밭을 정리하고, 밑거름을 뿌린 후 깊게 경운합니다.
2. 줄간격 만들기: 줄간격은 보통 25-30cm 정도로 설정합니다.
3. 파종: 얕게 파종골을 만들어 1cm 간격으로 씨앗을 뿌리고, 주변 부드러운 흙으로 가볍게 복토합니다.
4. 물 주기: 충분히 물을 주어 발아를 촉진합니다.

직파 시 주의할 점은 상추 씨앗이 광발아성이라는 것입니다. 따라서 너무 깊게 파종하거나 복토를 두껍게 하면 발아가 지연될 수 있습니다.

육묘 방법

육묘 방법은 전문 농가에서 주로 사용하는 방식입니다. 씨앗을 플러그 트레이에 파종하여 본잎이 4-5매로 자라면 본밭에 정식합니다.

 

이 방법은 상추를 더 건강하게 키울 수 있는 장점이 있습니다. 소규모 텃밭에서는 상추 모종을 구입하여 정식하는 것이 더욱 편리합니다.

 

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상추 종자 발아 특성

상추 씨앗은 광발아성 특성을 가지고 있어, 발아를 위해 일정량의 빛을 받아야 합니다. 이러한 특성 때문에 상추 씨앗을 파종할 때는 얕게 복토해야 하며, 복토가 두꺼우면 발아율이 낮아질 수 있습니다.

발아 조건	최적 범위
온도	주간 15-20°C, 야간 10-15°C
발아 기간	7일 이내

상추 씨앗은 적정 온도에서 7일 이내에 발아하게 됩니다. 발아 후에는 떡잎이 지면으로 올라오며 본격적으로 생장이 시작됩니다.

 

이 후에는 정기적으로 수분 관리와 솎아주기를 통해 생육 상태를 확인해야 합니다.

발아 후 관리

상추의 생육 상태를 관찰하면서 너무 밀집하게 자라는 부분은 솎아주기를 통해 간격을 유지해야 합니다. 이때, 주기적인 물 주기를 통해 상추가 건조해지지 않도록 관리하는 것이 필요합니다.

상추 모종 심는 시기와 솎아주기

상추 모종은 일반적으로 씨앗을 파종한 후 1개월 정도가 지나면 본엽이 4-5매로 전개됩니다. 이 시점에서 솎아주기를 통해 포기간격을 유지해야 햇빛을 골고루 받으며 생육할 수 있습니다.

모종 심는 시기	봄 재배 (중부 지역)	가을 재배 (중부 지역)
정식 시기	3월 중순 - 5월 초	9월 - 10월 중순

소규모 텃밭재배의 경우, 상추 모종을 구입하여 정식하는 것이 관리가 훨씬 용이합니다. 특히, 가을에 상추 모종을 정식하면 월동이 가능하여 다음 해에도 수확할 수 있는 장점이 있습니다.

솎아주기 관리

솎아주기는 상추가 자라는 동안 일정한 간격을 유지하도록 도와줍니다. 솎아주기를 하지 않으면 상추가 서로 밀착해 자라게 되어 생육이 부실해질 수 있습니다.

 

따라서 본엽이 4-5매로 자라면, 포기간격이 약 20x20cm 정도가 유지되도록 솎아주는 것이 좋습니다. 이와 같은 방법으로 상추를 재배하면 건강하고 맛있는 상추를 수확할 수 있습니다.

 

상추는 기후와 토양 조건에 따라 재배 방법을 조정할 수 있으므로, 지역적인 특성을 고려하여 최적의 파종 시기와 방법을 선택하시기 바랍니다.

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